鱼米之乡的苏州，一年四季湖鲜不断，俗话说“杭州不断笋，苏州不断菜”。
苏州美食天下闻名，占尽天势地利，所谓天时：春天有“春笋鱼片”、“笋脆鲜”、“碧螺虾仁”鲜香醉人；夏天的“落叶粉蒸肉”、“天下第一菜”、“响油鳝糊”“清蒸鲥鱼”清淡适口；秋令时节的“栗子焖鸡”、“白汤鲫鱼”、“菊花蟹斗”、“醉蟹”让你口胃大开；隆冬季节的“清汤鱼翅”、“拆烩鲢鱼头”“清炖甲鱼”更是香浓诱人。所谓的“地利”因苏州名馆众多，源远流长，一定要认清店名才能品尝到正宗佳肴，苏州观前街太监弄百年老店“松鹤楼”的“松鼠桂鱼”一定让你留恋忘返，“王四酒家”的叫花鸡更是香味浓郁，人民路“新聚丰”的看家菜“红烧甩水”让你食指大动，太监弄“功得林素菜馆”的素斋更是回味无穷。