游览梅州，你可以瞻仰叶剑英、黄遵宪、丘逢甲等客家名人的故居，参观中国五大民居形式之一的客家围屋，欣赏原汁原味的客家山歌，品尝正宗的客家美食，学说古代汉语的“活化石”客家话，感受客家人尊师重教、勤劳热诚的人文精神，还可以游览新建成的“绿野明珠”雁南飞茶田和文化精品千佛塔寺，泡一泡有益身心的温泉，带上一些客家娘酒、白渡牛肉干和平远梅菜开心而归。
客家围屋
围龙屋始于唐宋，盛行于明清。客家人采用先进的抬梁式与穿斗式相结合的技艺，选择丘陵地带或斜坡地段建造围龙屋。
雁南飞茶园
在雁南飞茶园，你将发现你心目中“世外桃源”的美景：层峦叠翠的茶园，雅致的别墅，潺潺的流泉，如茵的绿草……
千年古刹灵光寺
阴那山麓有一座千年古刹灵光寺，是广东省五大名寺之一。灵光寺依山建筑，面积6000多平方米，自古远近闻名，吸引大量游人参观。
叶剑英元帅纪念馆
叶剑英元帅故居及纪念馆位于距离梅州市区33公里处的梅县雁洋镇虎形村，这里依山傍水，林木葱笼。
黄遵宪故居人境庐
人境庐取意于东晋诗人陶渊明“结庐在人境，而无车马暄”的名句，是我国爱国诗人、杰出外交家黄遵宪的故居。
黄蜂窝茶山旅游区
茶山旅游区内建有世界最大的高7．8米，直径8．5米的大茶壶和直径3米的大茶杯各一个。茶山的各个山头分别建有观茶的茶亭、假山等景点。
五指石风景区
景区方圆16.8平方公里，拥有“丹霞地貌、森林生态、人文古迹”三大景观。五指石因拔地而起、形同五指擎天的五座石峰而得名。
千佛宝塔
千佛塔坐落于梅州市东郊大东岩山顶，由南汉王刘掶始建于大宝八年（公元965年），距今已有一千多年历史。
汤坑温泉
广东省规模最大的天然温泉公共浴池，自古以来，民间流传着这样的顺口溜：“来到汤坑不洗汤，枉费走一趟”。
龙归寨瀑布
龙归寨瀑布，似彩练，如崩雪，飞流直下二级深潭，强大的冲击力冲得潭水飞珠溅玉，烟雾蒸腾。
龙鲸河漂流
龙鲸河漂流，位于丰顺大龙华镇至黄金镇清溪的河段，漂程9.8公里，落差40米。
长潭旅游区
长潭旅游区，距蕉岭县城约5公里，这里一川绿水,碧波荡漾，两岸青山，有“形似巫峡，景似漓江”之称。