多美丽创始人、国际著名美食家、旅行家——新加坡人MR.LIAO，在马来西亚云顶地带探险的旅行中，发现当地土著人经常食用的一种神秘香料，经过深入研究发现，该香料具有清热去火、健脾益胃的功效,当地人服用该香料用以驱除热带雨林的瘴气。随后,MR.LIAO把这种香料带回了新加坡，并与新加坡著名的西餐师傅研制油炸裹粉，并获得成功。1983年，MR.LIAO在新加坡开设了多美丽餐厅，以童子鸡和香脆鸡块作主打产品。在1983年～1992年内，多美丽在东南亚发展出多家连锁店，遍布新加坡、马来西亚、泰国和文莱等地区。
广州多美丽饮食管理有限公司（GUANGZHOU Do&Me RESTAURANTS MANAGEMENT CO.,LTD.）
是新加坡国际连锁快餐品牌 Do&Me 中国市场的总代理，是 Do&Me 各类产品制作、研发及特许经营在中国内地的唯一授权拥有者，同时,多美丽也是中国连锁经营协会的会员之一。
1993年8月，公司在广州开设了中国第一家多美丽餐厅，宣告Do&Me 正式进入中国餐饮市场，同时也开创了中国传统饮食文化与西式快餐经营模式有机结合的新时代。
1995年3月，多美丽开始进入加盟连锁经营的行列，目前，我们已经在广东、广西、海南、浙江、湖南、江西、安徽、山东、福建、西藏等省市成功开设了多美丽分店，多美丽连锁经营的队伍正以我们预想的速度不断的壮大和发展，这是受顾客喜爱、市场需要和品牌优势的良好反应。
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