腰果，英文名为Cashew Nut,原产地南美巴西。40年代由巴西引进坦桑尼亚。7年后，即开始作为传统货物出口，曾享誉欧洲各国。由于腰果产量有限，加工不易；加工时果仁完好率又低；加之味美，营养丰富，颇有供不应求之势。
坦桑腰果产量居世界第四位，排在前三位的国家分别是印度、巴西、越南。但由于坦桑近些年工业发展缓慢甚至停滞不前，其国内腰果加工厂早在10年前就处于停产状态，故出口产品基本上以生腰果为主。
坦桑政府迫切希望重新恢复所有腰果加工厂生产，出口附加值较高的加工过的腰果（果仁）。为实现此目的，坦桑尼亚腰果局（CBT）希望通过邀请中方投资者合资经营恢复腰果加工厂生产，或者扩大坦中腰果贸易，使双方从中受益。
一、坦桑腰果生产和加工现状
坦桑独立以前，腰果的生产和加工迅速扩大，形成产业化经营，发展成为坦桑尼亚居第三位的出口商品。全国腰果种植集中在东南部姆特瓦拉省、林迪省、鲁伍马、滨海、坦噶等省。
坦桑腰果产量最高年份在1973年，达145,000吨，以后由于农村实行"乌贾马"运动，农户集中在一起居住，使农民的腰果林不能有效地管理，加之政策波动，收购价格经常变化，产量逐年下降，1990年达最低29,900吨。之后，在世界银行支持下，坦政府推出的"腰果增产计划"使腰果生产有了逐渐复兴。九十年代，坦进一步实行市场经济改革和贸易自由化，推动一些腰果收购商来坦大批采购，又刺激了腰果种植，产量明显上升，至1997年，腰果产量恢复到65,000吨，且潜力很大。
坦桑境内有12家国有腰果加工厂，隶属于坦桑腰果局。目前仅有位于姆特瓦拉省内的马萨西腰果加工厂恢复了生产，但仍需要外来投资合作，其它工厂均处于停产状态。这些工厂使用两种加工技术，分别从日本和意大利引进。日本技术机械作业程度较高，意大利技术多依赖手工操作。12家工厂中，有两家使用日本技术。
2000/2001年度腰果产量130,000吨，是1994/1995年度腰果产量63,403吨的2倍。如果适当提高腰果价格，调动农民种植积极性，并研究和推广更科学的种植方法，腰果产量会进一步增加。预计2001/2002年度产量将达到145,000吨，到2008年产量将达到400,000吨。坦桑近年来腰果产量走势见下表：
坦桑腰果在生产过程中经挑选分类, 有着较高的质量，符合国际标准。其产品相关数据为：生腰果每80公斤袋可装46磅，次品率10-12％（最大），湿度10-12％，每公斤果仁个数180-210个，颜色自然鲜亮。
姆特瓦拉省是坦桑腰果主要产地，也是现任总统姆帕卡的故乡。全省绝大部分土地种植该经济作物，种植总面积约37,140英亩。据估计，全省共有 13,000,000棵腰果树，平均每英亩35棵。近四年来，年平均产量70,000吨，超过坦全国腰果产量的一半。省内共有5家腰果加工厂，但目前仅有马萨西腰果加工厂开工生产，其年处理能力为10,000吨，产品主要供出口，由于该厂生产效率低下，致使腰果出厂价格偏高，每公斤高达5,000坦先令（约50元人民币）。其余4家腰果加工厂因各种原因尚未开工，姆特瓦拉省政府正计划对其实行拍卖和租赁经营。该省的生腰果主要出口印度。
坦桑尼亚腰果局位于姆特瓦拉省，属坦桑政府管辖。1973年据腰果法成立了腰果司，由其授权收购、经营、出口毛腰果及腰果仁，其还有权对影响国内腰果工业的事情向政府提出建议或忠告。1984年政府决定把所有农作物辖制机构改组为市场机制，其又变为坦桑腰果市场委员会（TCMB），1993年商务董事会方面的法规进一步修改，使名称随之由TCMB改为CBT，即坦桑尼亚腰果局，且赋与其多项职责，包括检查和监督国内所有腰果厂家的事务。
二、建议
坦桑腰果资源丰富，质量较好。建议国家适当增加对国内有关贸易公司的财政补贴，促进腰果进口，以改善两国贸易不平衡状况。此外，坦政府对我企业投资腰果行业亦寄予厚望，希望与中方合资或由中方独资举办腰果加工厂，发展坦腰果加工业。腰果加工为坦最惠发展领域，在外来投资方面享有资本货物免进口关税、外汇资金和利润的自由转移、100%的资金返还与前5年亏损返还等优惠待遇，同时还可申请单个出口加工区地位，如获批准，政策更为优惠。建议国内推动相关企业来坦实地考察，探讨以独资或合资形式举办腰果加工厂。