牛车水（Chinatown）是新加坡的唐人街，大致上为北到新加坡河，西至新桥路（New Bridge Rd.）；南至"麦斯威尔"路（Maxwell Rd.）和克塔艾尔路（Kreta Ayer Rd.），东到塞西尔街（Cecil St.）。中国城被称为"牛车水"，因为原本的居民都以牛车拉水来清扫。
如今的牛车水是现代购物中心、各色小贩和百年老店毗邻而居。南桥路（South Bridge Road）以西是珍珠坊、裕华国货、唐城坊等百货店，以东除了各式庙宇外，便是邻近滨海区的新兴商业区域。这里有新加坡最著名的寺庙，也有很多餐饮购物点。
牛车水最令人兴奋的莫过于农历新年期间。届时，整个地区张灯结彩；各种小店、杂铺都装修一新，还有不少节日商品和风味小吃。牛车水旁边的丹戎巴葛（Tanjong Pagar）小区也值得一游。这里有众多的餐馆、酒吧、艺术画廊和纪念品商店。
牛车水旁边的丹戎巴葛（Tanjong Pagar）小区也值得一游。这里有众多的餐馆、酒吧、艺术画廊和纪念品商店。
邋邋而牛车水的史密丝街（Smith Street）是一条露天美食街，在这里可找到最美味的本地小食。这里的炒|刻酢⒙懿犯狻ojak（沾甜浆及碎花生的沙粒）等到地小食都很不错。摊位大多从早上11:00开至晚上11:00，价格非常便宜。