一些旅行社在旅行过程中往往会临时增加自费项目，这种自费项目可以由消费者自主选择。比如，许多国家有给服务人员小费的做法，导游一般会建议为消费者兑换外币，在此过程中，个别不规范旅行社可能会利用货币兑换率的差额来“揩油”。
另外，个别导游与景区购物点勾结，利用消费者对珠宝饰品、数码产品不了解，夸大宣传，将低品质的商品当做高品质的商品销售，不提供保修单据，甚至要求先付款后看货。
此外，一些旅行社承诺是星级宾馆，却私自降为招待所，用餐承诺不低于几菜几汤，实际上是十几人一桌；一些“免费”项目实际是通过多种途径额外收钱；有的导游安排购物的时间太长，根本达不到旅游目的，有的一日游就只是包了辆旅游车，根本不管门票及其他费用。
市消协提醒消费者，签订旅游合同示范文本时，吃、住标准要明确，清楚了解每一步旅游路线，事先问好自费项目和小费标准。切勿只听营业员一面之词，检查保修单据、说明书、宝石鉴定证书等凭证，出现纠纷与旅行社协商不成一定要保留相关凭证以便日后投诉。